美妙的婚礼怎么能缺少美酒呢，现在我们就给您讲讲关于香槟酒的知识。
 
香槟，是法国东北部马恩河谷的一个地名，它成为著名的香槟酒产地已有2000年的历史。

1668年，奥维利修道院的管家修士丹．佩里农，为了酿造出甘甜可口的葡萄酒，就把各种灰葡萄酒互相掺拌，用软木塞密封后放进酒窖。第二年春天，当他把那些酒瓶取出时，发现瓶内酒色清澈，明亮诱人。一摇酒瓶，砰一声巨响，他吓了一跳，瓶塞也不翼而飞，酒喷出了瓶口，芳香四溢。大家都感到快乐和新奇，争着品尝新酒，并把这种酒称为“爆塞酒”、“魔酒”。后来，人们按照用产地命名的习惯，把它命名为香槟(CHAMPAGNE)。

香槟酒属起泡葡萄酒一类，和静态葡萄酒一样，也有红、白两种颜色。由于它的成长是在瓶中或在罐中发酵形成的，发酵生成的二氧化碳气充满酒瓶，使瓶中压力增大，所以在拔除栓头时会发出悦耳的声响。香槟酒也因此成为喜庆宴上不可或缺的酒类之一。

香槟塔寓意:共同开启爱的源泉，爱情甜蜜、地久天长、步步登高。。。。。。

婚礼香槟酒塔场景、礼仪安排

一、场景、道具：
1、传统杯塔酒店协助摆台，三角形尖部对外，5层至9层均可，根据新人身高或者是舞台与香槟塔高度差安排。
传统香槟塔缺点：有可能在不注意的情况下哗啦倒了，虽然司仪会圆场说什么岁岁平安啊，上苍点拨新人岁岁平安，年年顺意的小玩笑等一类救场的词，但还是很扫兴啊。（德国人的婚礼是要摔杯子的）
2、制式香槟塔，有很多样子。因为有架子约束酒杯，所以减少了意外发生，但要相应支付租金增加开销。最重要的是,用这样的制式香槟酒塔,可以把香槟酒瓶里装自来水,把租金的损失又降低了许多了......

杯塔装饰：
a.电子荧光块放在酒杯里，荧光块接触到香槟酒后发兰色或者是五颜六色的冷光，很好看，但影响饮用（自来水除外）。
b.不规则撒上鲜花瓣在酒杯里，塔台上，别太多。
c.围金或红白或香槟酒色桌围、台布，桌边可以装饰素雅的鲜花串。
d.香槟酒瓶围莎饰或者装饰些许花束，或者白色西餐口布垫衬。
e.追光灯、泡泡机。

二、香槟酒塔细节安排

1、开瓶
a、典礼前由服务生打开酒瓶塞，倒扣在酒瓶上，省事。
b、典礼前由服务生将包装简化，方便新人自己打开瓶塞，听到‘砰’的声响。
没有开香槟酒经验的新人一定要小心，不要晃动酒瓶来追求F1方程式车手的冠军得奖效果，那样就剩瓶底的酒了，礼服也会被糟蹋。在听‘砰’的声响时，要注意酒瓶上方是否有易碎品和其他有潜在危险的设备设施等。

2、共注香槟酒塔
a、新人双手共同握住酒瓶，由于大香槟酒瓶比较粗，应由新郎主要握住酒瓶，新娘协助握瓶，一定要握住！注意装饰物、酒瓶口布意外。
b、新人注酒时，瓶口要远离杯塔大约10CM（4指宽），千万不要碰撞杯塔！
c、溅出酒花很好看，不要顾及浪费，主要追求效果，但注酒速度要慢一些，这时练的是气质。。。
d、注酒完毕，将酒瓶轻轻放在一侧，注意不要碰撞杯塔。